Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA CALENDULA", scopri come si prepara.
Preparazione Iniziamo a preparare il condimento per il risotto tritando finemente aglio e cipolla e facendoli rosolare in una padella con la margarina e l’olio d’oliva.
Dopodiché prendiamo il riso e uniamolo al condimento con il vino bianco, continuando a mescolare per far si che gli ingredienti non si attacchino al fondo della padella.
Quando il liquido del composto sarà evaporato aggiungiamo il brodo vegetale, poco alla volta, fino a che il riso non sarà completamente cotto.
Cinque minuti prima di spegnere il fuoco, uniamo al composto i petali di calendula e mantechiamo con la ricotta dura.
Il nostro risotto ai fiori di calendula è pronto, quindi versiamolo nei piatti e serviamolo ancora caldo e fumante in.