Riso integrale ai peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso integrale ai peperoni", scopri come si prepara.
Riso integrale ai peperoni
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Ingredienti
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- prezzemolo
- riso integrale
Ricetta
Procedimento Pulite e togliete i semi ai peperoni, tagliateli a pezzetti e lessateli al dente.
Mettete in pentola con acqua fredda il riso integrale.
La quantità di acqua deve essere il doppio del riso che stiamo per cucinare.
Ad esempio se usiamo una tazza come unità di misura, per ogni tazza di riso bisogna calcolare due tazze di acqua.
Naturalmente anche per il riso vale la regola del lavaggio prima di metterlo in pentola.
Portate al bollore, aggiungete il sale e lasciate bollire coprendo la pentola con un coperchio per una diecina minuti circa.
Spegnete la fiamma, il riso continuerà a cuocere anche a freddo, sfruttando il calore dell'acqua e assorbendola man mano.
Quando sarà l'ora del pasto verificate la cottura e ovviamente potrete rimetterlo sul fuoco per qualche minuto, scaldarlo ed eventualmente terminare la cottura.
Se necessario, scolatelo, ma generalmente l'acqua utilizzata sarà stata tutta assorbita.
Questo.
