polipetti freschi affogati (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "polipetti freschi affogati (per 4)", scopri come si prepara.
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polipetti freschi affogati (per 4)
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- aglio
- olio
- peperoncino
- polipetti
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento 1 Preparate i polipetti ben puliti e lavati e lasciateli scolare. Intanto mondate, lavate e tritate il prezzemolo e l'aglio separatamente. 2 Mettete i polipetti in una casseruola, poi unite metà del prezzemolo tritato, l'aglio e, volendo, anche il peperoncino. Salateli e irrorateli con un bicchiere d'olio e uno di vino bianco. 3 Mettete il coperchio, sistemate il recipiente su fuoco bassissimo lasciandovelo per circa un'ora. Durante questo tempo non scoperchiate mai il recipiente. Limitatevi a scuoterlo di tanto in tanto per evitare che il contenuto si...
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