Pandolce di ricotta (con video ricetta)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce di ricotta (con video ricetta)", scopri come si prepara.
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Pandolce di ricotta (con video ricetta)
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- albumi
- burro
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- noci
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Mettere in una ciotola la ricotta e lo zucchero e lavorarli a lungo con un cucchiaio di legno finché saranno bene amalgamati.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati insieme, le uova e la buccia grattugiata del limone; mescolare continuamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorporarvi, delicatamente gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Con la noce di burro imburrare una tortiera; versarvi il composto, cospargere la superficie di chicchi di zucchero e far cuocere la torta di ricotta in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
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Pandolce di ricotta (con video ricetta)