Pandolce genovese – ricetta ligure senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce genovese – ricetta ligure senza lattosio", scopri come si prepara.
Pandolce genovese – ricetta ligure senza lattosio
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- burro
- cedro
- cognac
- farina
- finocchietti selvatici
- margarina
- pane
- pinoli
- uvetta
- zucchero
Ricetta
procedimento per condividere la ricetta sul blog' in realtà le foto sono state intercettate e quindi la sorpresa è arrivata qualche giorno prima! Ordunque quest'anno' pandolce anche per me!!! PANDOLCE GENOVESE SENZA LATTOSIO Tempo: 14 ore Difficoltà: media Ingredienti per due panetti: 1 kg di faria tipo 0 250 gr burro senza lattosio (o margarina) 3 g zucchero 400 gr uvetta 100 gr pinoli cedro qb finocchietto qb 2 cucchiai di cognac 600 gr di pasta madre acqua tiepida qb Procedimento: Stendere la farina su di una spianatoia praticando un buco al centro.
Spezzettare la pasta madre ed incorporarla alla farina con pochissima acqua tiepida.
Amalgamare farina e pasta madre fino ad ottenere un panetto molto appiccicoso Stendere il panetto e versare al centro tutti gli ingredienti Lavorare di nuovo l'impasto fino a che tutti gli ingredienti siano ben incorporati e formare due panetti che.
