Orata al forno con patate e funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al forno con patate e funghi porcini", scopri come si prepara.
Orata al forno con patate e funghi porcini
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Ingredienti
- aglio
- brodo di pesce
- carote
- dadi
- funghi porcini
- olive
- orate
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Pulite il pesce, lavatelo bene sia all' interno sia all' esterno, sbucciate le patate e tagliatele a fettine, sciacquatele e asciugatele bene.
Tritate il prezzemolo, l'aglio e la carota e condite il pesce.
Salate e pepate, accendete il forno a 180°C.
Sistemate il pesce in una pirofila che lo contenga a misura e, irroratelo con l'olio, il vino e il brodo, quindi infornate per 30 minuti.
Ungete intanto, una seconda teglia con l'olio, mescolatevi le patate, i funghi porcini a dadi, l'aglio, salate e pepate.
Completate con l'olio rimasto, infornate per 20 minuti.
Cinque minuti prima, aggiungete le olive e sistemate il pesce in una pirofila di portata, completate con le patate e.
