Orata al forno con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al forno con patate", scopri come si prepara.
Orata al forno con patate
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Ingredienti
- aglio
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salsicce
- totani
Ricetta
Procedimento: Sbucciare le patate e dopo averle lavate tagliatele a fettine spesse mezzo centimetro, mettetele in una ciotola, salate pepate e aggiungete un pizzico di rosmarino.
Disponetele in una placca ricoperta con la carta da forno unta con l'olio.
Spruzzatele con un goccio d'acqua e infornate a 180° per circa 30 minuti.
Pulite per bene le orate, togliete le interiora e squamatele molto bene ( è antipatico trovarsi le squame nel piatto insieme alle patate 🙁 ) Tritate l'aglio e mescolatelo alle spezie e all'origano, mettete questo miscuglio all'interno della pancia del pesce.
Praticate due tagli per parte e massaggiate con un filino d'olio.
Trascorso la mezz'ora adagiate le orate cosi trattate sul letto di patate e continuate la cottura in forno per altri 25 minuti.
Oltre al tempo è interessante sapere che Il pesce sarà cotto quando comincerete a sentirne l'odore.
Controllate e se il caso.
