Marmellata di nespole selvatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di nespole selvatiche", scopri come si prepara.
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Marmellata di nespole selvatiche
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- limoni
- marmellata
- nespole
- scorza di limone
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Togliete alle nespole il gambo, sbucciatele e levate i semi. Pesate la polpa ricavata e versatela in una casseruola possibilmente di rame non stagnato, aggiungetevi un uguale quantitativo di zucchero e la scorza di mezzo limone per ogni chilogrammo di polpa di nespole. Mettete al fuoco e cuocete la marmellata a fuoco dolce e mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Prima che la marmellata diventi gelatinosa togliete le scorzette di limone. Quando la marmellata avrà raggiunto la giusta densità che si avrà quando, versandone una goccia su un piattino...
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Marmellata di nespole selvatiche