LASAGNE AL TARTUFO E FUNGHI FINFERLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNE AL TARTUFO E FUNGHI FINFERLI", scopri come si prepara.
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LASAGNE AL TARTUFO E FUNGHI FINFERLI
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- alloro
- besciamella
- burro
- cipolla
- crema di tartufo
- farina bianca
- formaggio pecorino
- funghi
- funghi freschi
- garofano
- lasagne
- latte
- olio
- panna
- sale
- salsa tartufata
- tartufo
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Per fare la besciamella portare ad ebollizione il latte in un pentolino insieme alla foglia d'alloro e alla cipolla puntellata con i chiodi di garofano, poi lasciare raffreddare per almeno 20 minuti. Nel frattempo sciogliere il burro in un altro pentolino e incorporare la farina per addensare mescolando a fuoco basso per circa 2 minuti. Spegnere il fuoco e incorporare il latte alla salsa mescolando per evitare la formazione di grumi. Far sobbollire a fuoco lentissimo per circa 10 minuti per rendere il composto denso e cremoso. Aggiungere poi la panna,...
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