Lasagne al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al forno", scopri come si prepara.
Lasagne al forno
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Ingredienti
- carne macinata
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- formaggio grana
- lasagne
- macinato di manzo
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sedano
- vino rosso
Ricetta
Preparazione In una pentola fate soffriggere nell' olio il trito di sedano, carota e cipolla, mescolate accuratamente.
Abbassate la fiamma e fate cuocere per 15 minuti, dopo aggiungete la carne e la pancetta tritata e fatela rosolare per 15 minuti, trascorso il tempo, incorporate la passata di pomodoro e il concentrato di pomodoro.
Mescolate accuratamente e proseguite la cottura, dopo un'ora unite il vino rosso, aggiustate di sale e abbassate la fiamma.
Cuocete il ragù per almeno 3 ore.
Sistemate sul fondo di una pirofila un po' di ragù, quindi fate il primo strato di lasagne.
Distribuite sopra la mozzarella a pezzetti, il parmigiano e il ragù e la besciamella.
Fate un altro strato di lasagne e continuate allo stesso modo finché avrete usato tutti gli ingredienti.
Versate sull' ultimo strato di pasta solo il ragù e il grana.
Cuocete al forno caldo per 20-30 minuti, poi servite subito in.
