Fettuccine integrali alle uova rosse di lompo (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine integrali alle uova rosse di lompo (per 4)", scopri come si prepara.
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Fettuccine integrali alle uova rosse di lompo (per 4)
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- burro
- caviale
- pasta tipo fettuccine
- sale
- zenzero
Ricetta
Preparazione Fate prendere l’ ebollizione ad una casseruola wok contenente un paio di litri di acqua salata.
Gettatevi le fettuccine e lasciatele cuocere tenendole bene al dente.
Quando sono cotte al dente, togliete l’acqua dalla wok, tenendovi da parte ½ bicchiere.
A questo punto unite il burro tagliato a pezzetti, versate un po’ di acqua di cottura per rendere tutto più morbido, aggiungete il caviale, mescolate, fate amalgamare bene e spegnete.
Prima di servire nei piatti, date una spolverata di zenzero fresco.
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Fettuccine integrali alle uova rosse di lompo (per 4)