Crêpes di granchio (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crêpes di granchio (per 4)", scopri come si prepara.
Crêpes di granchio (per 4)
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Ingredienti
- cipolla
- granchi
- latte
- limoni
- olio
- pepe
- polpa di granchio
- sale
- succo di limone
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura : 20 minuti Difficoltà : minima Vino consigliato : bianco Preparazione: 1 Pulite accuratamente gli champignons, poi lavateli, scolateli ed affettateli.
2 Sbucciate la cipolla e tritatela finemente, Scaldate metà dell'olio in una casseruola e fate dorare la cipolla.
Appena diventa trasparente unite i funghi e rigirateli nel condimento.
Bagnateli col vino bianco e cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, finché il liquido sarà quasi completamente evaporato.
3 Condite con sale, pepe, paprika, togliete dal fuoco e aggiungete la polpa di granchio ben scolata dal liquido di cottura e un cucchiaio di succo di limone.
4 Sbattete in una ciotola le uova con il latte, salate e pepate.
Ungete d'olio una padella antiaderente, versate qualche cucchiaiata.
