Crêpes alla marmellata d'arance e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crêpes alla marmellata d'arance e cioccolato", scopri come si prepara.
Crêpes alla marmellata d'arance e cioccolato
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Ingredienti
- farina 00
- latte
- marmellata di arance
- olio
- sale
- uova
- vanillina
Ricetta
Procedimento Setaccio la farina in una ciotola, aggiungo a filo il latte e con l’aiuto di uno sbattitore amalgamo bene per pochi minuti.
A parte sbatto le uova ed unisco al composto insieme alla vanillina.
Copro l’impasto e lo lascio riposare in frigo per 30-40 minuti.
Metto sul fuoco una padella antiaderente, la ungo con un tovagliolo imbevuto con poco olio, lascio riscaldare e spalmo sulla superficie con il mio piccolo mestolo l’impasto al centro della padella che la faccio ruotare, facendo spalmare l’impasto in modo omogeneo.
Lascio cuocere per qualche minuto e giro la crepe con una spatola.
Ora preparo la farcia: Dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria, incorporo la marmellata di arance con due cucchiaiate di Cointreau.
Mescolo con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo che userò per farcire le.
