COSTINE D'AGNELLO CON PATATE AL FORNO

Ingredienti

• aglio
• agnello
• costine
• formaggio pecorino
• olio
• patate
• pomodori
• pomodori freschi
• prezzemolo
• sale grosso

Ricetta

Preparazione Accendere il forno a 200°C.

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti medi e poi metterle in una ciotolina d'acqua, in modo da non farle scurire.

Nel frattempo tagliare a pezzetti i pomodori e tenerli da parte, mentre nella teglia assieme ad olio, sale grosso e aglio mettere la carne, le patate con un bicchiere d'acqua, infornare il tutto per circa 40 minuti ed ogni tanto aprire e smuovere per non rischiare che si attacchi.

Aggiungere i pomodori 5 minuti prima di spegnere.

Aggiungere, a forno spento, una manciata di pecorino grattugiato ed una spolverata di prezzemolo, lasciare insaporire qualche minuto e servire.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Costine di maiale in umido

Costine di maiale alla birra

Costine di maiale in salsa barbecue