Cipollata in crosta di pane (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipollata in crosta di pane (per 4)", scopri come si prepara.
Cipollata in crosta di pane (per 4)
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Ingredienti
- acciughe
- capperi
- cipolla bianca
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pane
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- uova
- uva
Ricetta
preparazione di questo particolare panino mordi e fuggi, veloce da preparare, facile ed economico, in quanto a gusto vi assicuro che è una vera squisitezza.
Ingredienti • 4 ciabattine • 1 barattolo di pomodori pelati • 10 pomodori datterini freschi • 4 uova • 4 cipolle • 100 gr di pecorino a scaglie • 8 filetti di acciughe • 1 mangiata di olive • 1 cucchiaiata di capperi • 1 cucchiaino di una sultanina • sale • 1 peperoncino, o pepe • olio evo Preparazione Spellate e tritate finemente le cipolle, mettetele a rosolare in una padella con olio, aggiungete i pomodori pelati, i filetti di alice, i capperi, l’uva sultanina e una mangiata di olive, fate cucinare per 10 minuti.
Aggiungete i datterini tagliati a metà e le uova intere.
Spegnete quando i tuorli sono ancora morbidi.
Tagliate la calotta alle ciabattine e togliete parte della.
