Calamari quasi in pastella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari quasi in pastella", scopri come si prepara.
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Calamari quasi in pastella
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- arachidi
- brandy
- calamari
- farina bianca
- limoni
- olio
- pepe bianco
- sale
- semola di grano
- uova
Ricetta
...Preparazione Lavare, scolare e asciugare gli anelli con carta da forno da cucina. Rompere 2 uova in una ciotola e sbatterle pochi istanti con una forchetta insieme a una macinata di pepe bianco. Trasferire gli anelli in un colapasta cospargerli di farina bianca e muoverli con le mani per rivestirli bene. Battere il recipiente sul lavandino per allontanare la farina in eccesso. Immergere gli anelli nelle uova, raccoglierli uno alla volta e passarli in poca semola di grano per rivestirli. Friggerli in abbondante olio d'arachidi caldo dentro un ampia padella antiaderente. Friggerli in tre...
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