Ricetta, ingredienti e consigli per "Brutti ma buoni alle nocciole", scopri come si prepara.
...Preparazione Spellate le nocciole, passatele in forno caldo per qualche minuto e poi strofinatele tra le mani o con uno straccio per eliminare la pellicina marrone. Mettete circa 30 ml d'acqua in un pentolino, sciogliete lo zucchero semolato e il miele e lasciatelo raffreddare. Tritate intanto grossolanamente in un mixer la metà delle nocciole. Montate gli albumi a neve e aggiungete lo sciroppo di zucchero. Montate per altri 10 minuti e incorporate lo zucchero al velo. Montate ancora gli albumi per altri 4 o 5 minuti. Versate il tutto in una ciotola e incorporate le nocciole intere,...
vai alla ricetta completa