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TRAMEZZINO BIO....e la mia vita da NEOMAMMA!

Ricetta, ingredienti e consigli per "TRAMEZZINO BIO....e la mia vita da NEOMAMMA!", scopri come si prepara.

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TRAMEZZINO BIO....e la mia vita da NEOMAMMA!

https://lacucinadiazzurra.it/

Ingredienti

  • burro
  • farina 00
  • farina integrale
  • latte
  • lievito
  • riso
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Sciogliete il burro a bagno maria.

Nel Cook Expert di Magimix (o in una planetaria) unite le farine, poi lo zucchero, il sale, il lievito, l'acqua e il latte: Programma PanBrioche, Avvia.

Quando fa il primo step automatico aggiungete il burro fuso intiepidito e date di nuovo Avvia.

Lasciatelo in una ciotola a riposare coperto con un canovaccio appena bagnato, quando avr raddoppiato di volume sgonfiatela, impastatela un attimo e arrotolatela formando un cannolo.

Riponetelo in uno stampo da plumcake imburrato e cuocete a 200C per 30-35 minuti.

Una volta che sar raffreddato avvolgetelo nella pellicola alimentare, in questo modo vi andr avanti per una settimana.

E' dolcemente salato per cui ottimo con la crema gianduia di La Molina, ma ottimo anche con burro e salmone per un aperitivo intimo.

Pubblicato da Azzurra a 06:53 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su.

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