Ricetta, ingredienti e consigli per "Tramezzino di Pancake con Crema di Peperoni Rossi", scopri come si prepara.
Procedimento: Cominciamo col preriscaldare il forno a 180º.
In un mixer ponete l'albume e montate leggermente a neve, poi aggiungete le uova e rimontate.
Successivamente aggiungete le farine, sale, pepe e lievito.
Ora lavate il peperone, tagliatelo a metà e pulitelo e liberatelo dai semi.
Prendete una teglia, ricopritela con carta forno, su un lato posizionate le due metà del peperone, sull'altro lato ponete una teglia rotonda e versatevi l'impasto dei tramezzini (questo per risparmiare tempo e denaro in un'unica cottura 😉 ).
Cuocete in forno per circa 20/25'.
Aspettate che il pancake e il peperone raffreddino un po'.
Togliete la pelle al peperone, vi risulterà molto facile dopo la cottura in forno, e ponetelo nel mixer con i restanti ingredienti per la crema, azionate.
Tagliate ora il pancake in 4 porzioni e poi tagliatelo ancora in orizzontale per poterlo farcire.
Mettete le foglie di insalata, la fesa e la.