Torta del tre con pere e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta del tre con pere e ricotta", scopri come si prepara.
Torta del tre con pere e ricotta
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Ingredienti
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- lievito
- pere
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Scaldare il forno a 180.
Foderare una tortiera da 24 cm con carta forno leggermente umida e ben strizzata ( in modo che aderisca alla tortiera).
In una ciotola unire la ricotta, le uova, la vaniglia e lo zucchero.
Con lo sbattitore elettrico o con una frusta a man, mescolare gli ingredienti.
Infine aggiungere la farina con il lievito e continuare a mescolare fino a quando il compoto liscio ed omogeneo.
Aggiungere al composto una delle tre pere tagliata a fettine sottilissime.
Versare l'impasto nella tortiera, livellarlo con una spatola e sistemare a croce le 4 met delle pere rimaste ( ogni met tagliatela in 3 fette, come in figura).
Infornare e cuocere la torta per 35-40 minuti controllando che la superficie sia ben dorata.
Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su.
