Lasagna al forno senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna al forno senza lattosio", scopri come si prepara.
Lasagna al forno senza lattosio
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- besciamella
- burro
- carote
- cipolla
- farina
- latte
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
Procedimento: Preparare la salsa di pomodoro facendo soffriggere nell'olio la cipolla e la carota tagliate a cubetti piccoli.
Quando la cipolla è imbiondita versare la passata di pomodoro, 1 tazzina di acqua e salare, cuocere a fuoco lento col coperchio mescolando di tanto in tanto fino a che la salsa non si rapprende (circa 20 min).
Preparare la besciamella mettendo a sciogliere il burro nel latte a fuoco medio.
Quando il burro è sciolto aggiungere sale e noce moscata e a fuoco lento aggiungere piano piano la farina setacciata continuando a mescolare fino a che non diventa densa.
A parte cuocere la pasta in acqua bollente salata, e mano a mano che i quadrati di pasta cuociono, stenderli su di un panno da cucina.
A questo punto bisogna assemblare la lasagna.
Ungere la teglia con un filo d'olio (io ho steso un cucchiaio di olio evo su tutta la sua superficie usando le dita) e versare un primo strato di salsa di pomodoro.
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