Lasagna di pesce misto … che sapore oggi a tavola!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna di pesce misto … che sapore oggi a tavola!", scopri come si prepara.
Lasagna di pesce misto … che sapore oggi a tavola!
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- cozze
- farina
- gamberetti
- latte
- merluzzo
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo lasagna
- pepe
- sale
- salmone
- salsa di pomodoro
- tonno
- vongole
Ricetta
PROCEDIMENTO Preparate la besciamella.
Io la faccio così: fondo 40 gr di burro in un tegame a fiamma bassa, aggiungo 40 gr di farina e continuo a mescolare con una frusta.
Unisco 5 dl di latte freddo sempre mescolando, aggiungo noce moscata e sale.
La cucino per circa 15/18 minuti Poi' Cucinate il pesce in un filo d’olio lentamente lasciandolo piuttosto brodoso, aggiungete i due cucchiai di salsa di pomodoro.
Unite il pesce alla besciamella.
Infine' Stendete un primo strato di fogli di lasagna sottili uno di fianco all’altro in una teglia imburrata.
Se si sovrappongono un po’ nessun problema.
Ricoprite con parte del composto di besciamella, mettete altri fogli di lasagna sottili e proseguite fino ad esaurimento ingredienti terminando con un ultimo strato di composto di besciamella e pesce e cospargete di un sottile strato di pane grattugiato.
Un filo d’olio e infornate a 190° per 20 minuti #CHEVINOABBINO Bianco di Custoza.
