Radicchio arrosto: il piatto detox, bello e buono
Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio arrosto: il piatto detox, bello e buono", scopri come si prepara.
Radicchio arrosto: il piatto detox, bello e buono
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Ingredienti
- arance
- chicchi di melagrana
- feta
- miele
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- radicchio
- sale
- senape
- timo
Ricetta
preparare un piatto squisito.
Quelloche vi propongo oggi un piatto quasi completamente composto di verdure, ma pensato per avere consistenze diverse, colori e sapori diversi.
Scommettiamo che non vi sembrer un piatto detox'
Ingredienti:
- 1 radicchio di Verona
- 1 arancia
- 2/3 patate bianche
- chicchi di melagrana
- noci pecan
- feta
Per il dressing:
- 1 cucchiaio di miele di castagno
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2 cucchiai di succo di arancia
Per prima cosa lavate e sbucciate le patate, fatele a pezzetti e mettetele in un pentolino, coperte di acqua con un pizzico di sale e qualche foglia di timo.
Cuocetele in questo modo, finch non saranno morbide e aggiungendo al bisogno un ramaiolo di acqua alla volta.
Una volta che saranno ridotte in purea, passatele con un colino a maglie fitte in modo da sciogliere tutti i piccoli grumi ed avere un composto liscio.
Pelate a vivo l'arancia e ricavate il cuore di ogni spicchio.
Spremete poi.
