torta radicchio e tofu al mandarino

Ricetta, ingredienti e consigli per "torta radicchio e tofu al mandarino", scopri come si prepara.

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torta radicchio e tofu al mandarino

La Taverna degli Arna
torta radicchio e tofu al mandarino

Tempo di preparazione: 90 Minuti

Ingredienti
  • aceto balsamico
  • cipolla rossa
  • farina
  • farina integrale
  • lievito
  • mandarini
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • panna
  • pepe
  • radicchio
  • sale
  • soia
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: In una ciotola impastare la farina con l'olio e l'acqua, un pizzico di sale e il lievito. Formare una palla, avvolgerla in pellicola e farla riposare 20 minuti in frigorifero. Nel frattempo affettare sottilmente la cipolla e farla soffriggere in una padella con 2 cucchiai di olio di oliva. Aggiungere le foglie di radicchio lavate e sfumare con aceto balsamico. Far appassire delicatamente, per un paio di minuti, le foglie di radicchio e poi spostarle in un piatto. Nella stessa padella versare il tofu e sbriciolarlo con l'aiuto di una forchetta, o un cucchiaio. Bagnare...

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