Finocchi grigliati con emulsione di olio evo, aceto balsamico ed ebe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi grigliati con emulsione di olio evo, aceto balsamico ed ebe aromatiche", scopri come si prepara.
Finocchi grigliati con emulsione di olio evo, aceto balsamico ed ebe aromatiche
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Ingredienti
- aceto balsamico
- finocchi
- olio
- sale
- timo
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa eliminate i gambi del finocchio, che potete conservare e riciclare per le vostre vellutate oppure in aggiunta al minestrone, e le foglie esterne più rovinate.
Tagliate il finocchio a fette e lavatelo per bene.
2.
Tamponate le fette per asciugarle e cuocetele su una padella con la griglia, bistecchiera, per qualche minuto per lato.
3.
Intanto preparate un emulsione con olio extravergine d'oliva, sale aromatico e timo, oppure se vi piace del peperonicino o pepe, e condite le fette di finocchio grigliato.
Ed ecco pronti in pochi minuti dei finocchi grigliati , un bel contorno, leggero e sano, con poche calorie.
Autore: Emanuela Pubblicato in: ContorniIscriviti alla Newsletter Iscriviti per ricevere gli ultimi e articoli e ricette via email Nome Cognome Email * .
