Cous cous con filetti di merluzzo, olive e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con filetti di merluzzo, olive e capperi", scopri come si prepara.
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Cous cous con filetti di merluzzo, olive e capperi
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- merluzzo
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
...PREPARAZIONE Fate soffriggere l’aglio intero e sbucciato con un filo d’olio evo e sedano in una pentola antiaderente capiente. Aggiungete i filetti d'acciuga e fateli sciogliere a fuoco dolce. Fate bollire i filetti di merluzzo in acqua per circa 5 minuti. Tenete da parte l'acqua di cottura. Adagiate i filetti di pesce nel soffritto e sfumate con il vino bianco. Fate cuocere per circa 10-15 minuti. Se necessario regolate di sale. Aggiungete olive nere e capperi. Nel frattempo rimettete l'acqua dei pesci sul fuoco. Quando giunge ad ebollizione versate un...
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