Pisellini e gamberetti e il condimento diventa speciale!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pisellini e gamberetti e il condimento diventa speciale!", scopri come si prepara.
Pisellini e gamberetti e il condimento diventa speciale!
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- gamberetti
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- piselli
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO Appassite la cipolla tagliata a fettine sottili in una pentola bassa e larga con un filo d’olio, aggiungete i pisellini e un paio di mestoli di brodo e cucinate finchè i pisellini non diventano morbidissimi.
Mettete intanto l’acqua a bollire per la pasta.
Poi' Aggiungete ai pisellini i gamberetti.
Intanto buttate la pasta in acqua bollente e salata.
Un paio di minuti saranno sufficienti per la cottura dei gamberetti.
Infine' Frullate con il frullatore ad immersione ¼ del composto gamberetti e pisellini.
Mescolate la purea così ottenuta con i piselli e i gamberetti, aggiustate di sale e pepe e aggiungete due cucchiai di olio.
Scolate la pasta e saltatela in padella con questo saporitissimo condimento! #CHEVINOABBINO Bianco di Custoza E questi li avete già provati' [.
] Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
