Stella di pan brioche alla Nutella – versione veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stella di pan brioche alla Nutella – versione veloce", scopri come si prepara.
Stella di pan brioche alla Nutella – versione veloce
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- nocciole
- nutella
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Mettete a riscaldare il latte e lasciate intiepidire.
Non fatelo diventare bollente, mi raccomando.
Scioglietevi all'interno il lievito di birra e il cucchiaino di zucchero, mescolate e lasciate riposare 10-15 minuti.
Vedrete formare delle bollicine e il che è normale poiché il lievito è in fermento.
Se avete l'impastatrice versate nella ciotola apposita le due farine,l'uovo, il burro fuso e il latte con il lievito.
Azionate la macchina munita di gancio e lasciate lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Vi consiglio di lavorarlo per 10 minuti.
Se non avete l'impastatrice, lavorate il tutto a mano formando la classica fontana con le farine e aggiungendo al centro il resto degli ingredienti.
Lavorate il panetto fino a renderlo elastico e non appiccicoso.
Riponete in una ciotola e coprite con un canovaccio pulito.
Lasciate crescere fino al raddoppio nel forno spento ma con solo la luce accesa.
Sarà al caldo e lieviterà meglio.
Dopo circa.
