Vellutata di zucca violina facile e saporita

Vellutata di zucca violina facile e saporita

Ingredienti

• carote
• cavolo verza
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pane
• patate
• porri
• sale
• zucca

Ricetta

...Preparazione della vellutata di zucca violina: lavare accuratamente le zucca e spuntarla; tagliarla sopra un tagliere nel senso della lunghezza per togliere agevolmente i semi; tagliarla a tocchetti; spuntare e lavare il porro e tagliarlo a pezzi; sbucciare patata e carota, lavarle e tagliarle a pezzi; lavare un cuore di verza; mettere in tegame le verdure a strati iniziando con il porro; aggiungere mezzo bicchiere d'acqua; salare e cuocere con la pentola coperta per 30 minuti a fuoco medio basso; controllare che sul fondo rimanga sempre umidità; finito di...

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