Treccia russa due gusti!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia russa due gusti!!", scopri come si prepara.
Treccia russa due gusti!!
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Ingredienti
- albicocche
- arance
- burro
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte parzialmente scremato
- lievito
- miele
- olio di semi di soia
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa prepariamo un lievitino: mettiamo il lievito madre in una ciotola, aggiungiamo il latte in cui abbiamo sciolto il miele, versiamo la farina e mescoliamo energicamente, se volete si può usare anche un frullino elettrico.
Mettere a lievitare in un luogo al riparo dalle correnti, deve raddoppiare il suo volume.
A me sono bastate circa 4 ore.
Appena il lievitino è pronto versarlo nella ciotola dell'impastatrice, aggiungere le uova , lo zucchero e la farina.
Cominciare ad impastare aggiungendo il latte e l'olio.
Far incordare e per ultimo aggiungere gli aromi e il sale.
Per vedere se l'impasto è ben incordato, cioè ha sviluppato una buona maglia glutinica, prenderne un po e allargarlo con le dita'se si forma un velo sottile siamo pronti per far fare la prima lievitazione alla nostra treccia.
Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con un sacchetto per alimenti e lasciare a t.
per circa 4 ore,.
