Treccia salata di panbrioche senza burro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia salata di panbrioche senza burro", scopri come si prepara.

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Treccia salata di panbrioche senza burro

In cucina con zia Lora
Treccia salata di panbrioche senza burro
Ingredienti
  • farina 00
  • formaggio groviera
  • grano
  • latte
  • lievito di birra
  • olio di semi di mais
  • prosciutto cotto
  • sale
  • semi di sesamo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione della treccia salata di panbrioche senza burro: in una ciotola capiente mettere il latte tiepido e sciogliervi bene il lievito, aggiungere un cucchiaio colmo di farina e mezzo cucchiaio di zucchero; mescolare molto bene e lasciare lievitare per circa 15-20 minuti o più in inverno; quando è aumentato di volume e in superficie si è formata della schiuma unire la farina, aggiungere sale, olio e il rimanente zucchero; mescolare prima con la forchetta e poi con le mani; quando l’impasto si stacca dalle pareti trasferirlo sulla spianatoia; impastare ancora...

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