Straccetti di pollo con sesamo tostato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di pollo con sesamo tostato", scopri come si prepara.
Straccetti di pollo con sesamo tostato
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Ingredienti
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- pomodorini
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa togliere la buccia ai pomodorini procedendo nel seguente modo: incidere con un taglio a croce la sommità di ciascun pomodorino e tuffarli per un minuto in un pentolino di acqua bollente posto sul fuoco.
Scolarli e trasferirli in una ciotola con dell'acqua fredda, la pelle si toglierà senza creare nessun problema.
Tagliarli a piccoli pezzi.
Tagliare a filetti anche i petti di pollo.
In una padella antiaderente fate rosolare con l'olio evo la cipolla tagliata molto finemente, aggiungere i semi di sesamo e farli tostare brevemente, attenzione a non bruciarli perché altrimenti assumo un brutto sapore.
Versare gli straccetti di pollo e mescolare per farli rosolare per bene, aggiustare di sale e pepe.
A rosolatura avvenuta aggiungere i pomodorini tritati e portare a cottura gli straccetti di pollo con il sesamo tostato.
Servire ben caldi con la salsina creata dai pomodorini.
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