Straccetti di pollo aromatizzati, in fricassea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di pollo aromatizzati, in fricassea", scopri come si prepara.
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Straccetti di pollo aromatizzati, in fricassea
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- basilico
- burro
- erba cipollina
- farina
- limoni
- pollo
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione Battere le fettine di pollo, poi tagliarle a striscioline e rotolarle nella farina. Sciogliere il burro in una padella tipo wock e unirvi gli straccetti di pollo. Farli cuocere un paio di minuti mescolandoli, unire poi un mezzo bicchiere d'acqua e far andare ancora per altri due minuti. Unire un pizzico di sale. Sbattere i tuorli d'uovo con il succo di limone ed aggiungervi il basilico e l'erba cipollina sminuzzati. Aggiustare di sale. Versare il composto sugli straccetti di pollo e spegnere subito la fiamma, Mescolare e servire subito! ...
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