Scaloppine di pollo al limone.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di pollo al limone.", scopri come si prepara.
Scaloppine di pollo al limone.
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Ingredienti
- burro
- farina
- fettine di petto di pollo
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
Ricetta
Per prima cosa accertatevi che le scaloppine di pollo siano sottili, altrimenti batteteli con un batticarne, avendo cura di coprirli prima con la pellicola per alimenti.
In una larga padella mettere il burro e l'olio e far scaldare, infarinare i petti di pollo e scuoterli per eliminare l'eccesso.
Adagiarli nella padella e farli cuocere 5 minuti per parte, se vedete che non bastano prolungate il tempo,stando attendi a non far bruciare l'olio, salate e pepate.
Togliere le fettine e tenerle in caldo mentre versate il succo dei limoni nella padella, mescolare per 2 minuti per fare addensare la salsa, rimettere le fettine e farle insaporire in questo fondo di cottura.
Con questo sapore dato dal limone ho preferito servirli con degli spinaci saltati in padella.
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