Scaloppine cremose con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine cremose con verdure", scopri come si prepara.
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Scaloppine cremose con verdure
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- carote
- farina 00
- fettine di vitello
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pepe
- piselli
- sale
Ricetta
...Procedimento: Pulire, sbucciare le carote e tagliarle a rondelle. I piselli e i funghi non occorre che siano scongelati ( anche questo rende veloce la ricetta ). Infarinare le fettine di carne di vitello e farle rosolare nell'olio extravergine di oliva da entrambe le parti. Essendo molto sottili ci vorrano solo un paio di minuti. Salare e pepare leggermente, mettere da parte e tenerle in caldo. Nella stessa padella in cui abbiamo cotto le scaloppine versare le verdure, spadellare e salare. Le verdure butteranno la loro acqua che servirà a farle cuocere, appena saranno cotte unire...
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Scaloppine cremose con verdure