Pesce spada in umido.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce spada in umido.", scopri come si prepara.
Pesce spada in umido.
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Ingredienti
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- pepe
- pesce spada
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
Procedimento: Tagliate finemente la cipolla e mettetela a rosolare con l'olio, attenzione non deve scurire troppo, se è il caso aggiungete un goccio d'acqua, appena diventa trasparente aggiungete i pelati spezzettati con il loro succo e le olive tagliate a rondelle.
Fate cuocere per 5 minuti.
Nel frattempo passate leggermente nella farina le fette di pesce spada e adagiatele nella padella, scuotete in modo da far salire sopra il sughino,salate pepate e coprite con un coperchio.
Fate cuocere per 15/20 minuti scuotendo di tanto in tanto la padella per evitare che il pesce si attacchi.
A cottura ultimata impiattate il pesce e nappate con la cremina che si è creata nella padella grazie alla farina e'buon appetito!! Related posts:Arista al latte.
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