caserecce pesce spada e melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "caserecce pesce spada e melanzane", scopri come si prepara.

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caserecce pesce spada e melanzane

Paste & Pasticci con Flò
caserecce pesce spada e melanzane
Ingredienti
  • cipolla
  • melanzane
  • mentuccia
  • olio
  • pangrattato
  • pepe
  • pesce spada
  • pinoli
  • pomodori pelati
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Tritate la cipolla, tagliate a cubetti la melanzana e anche il pesce spada. Mettete l'olio in una grande padella ed appena è calda versate i cubetti di melanzana,salate e fate rosolare.In principio l'olio sarà subito assorbito ma non abbiate timore, a poco a poco sarà  rilasciato  nuovamente. Quando la melenzana è appassita mettere la cipolla e il pesce spada, mescolate e fate prendere calore, appena cambia colore versate il vino e fate sfumare.Aggiungete il pomodoro pelato. Se il composto si asciuga troppo aggiungete un...

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