Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta alla vaniglia", scopri come si prepara.
Procedimento: Per prima cosa mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
Tagliate la bacca di vaniglia ed estraete con un coltellino i semi, metteteli insieme alla panna in un pentolino.
In un altro recipiente riscaldate il latte e mettete la colla di pesce ben strizzata, fate sciogliere a fuoco basso senza far bollire.
Nel frattempo portare a bollore la panna con lo zucchero, versare il latte con la gelatina e mescolare un minuto, dopodiché spegnete il fuoco.
Preparate gli stampini dove metterete la panna cotta e bagnatele con dell'acqua oppure un liquore a vostro piacere, tipo rhum o limoncello (serve a sformare meglio la panna cotta una volta rassodata) Versate la panna cotta aiutandovi con un mestolo, oppure fate come me che ho messo il tutto dentro una caraffa.
Fate raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, dopodiché trasferite le ciotoline in frigorifero a rassodarsi , dovranno.