non è una matriciana
Ricetta, ingredienti e consigli per "non è una matriciana", scopri come si prepara.
non è una matriciana
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Ingredienti
- cipolline
- formaggio grana
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- pomodori pelati
- prosciutto crudo
- sale
Ricetta
Procedimento: Ho tritato la cipollina e tagliato a striscioline il pezzo di prosciutto crudo, ho messo tutto nella padella calda e fatto rosolare senza aggiungere niente altro.
Appena il prosciutto ha rilasciato un po del suo grasso ho aggiunto i pomodori pelati tritati e aggiustato di sale e pepe.
Anche qui ho fatto di testa mia'.
credo che la ricetta originale preveda del concentrato di pomodoro.
Ho portato l'acqua della pentola a bollore e lessato al dente la pasta, poi l'ho versata nella padella e ho mantecarto con abbondante grana grattugiato.
Alla fine ho aggiunto ancora un po di prosciutto croccante sopra 😛 Related posts:Spaghetti al ragù veloce.
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