Ricetta, ingredienti e consigli per "Favi ca cipudduzza", scopri come si prepara.
Procedimento: Sbucciare le fave, avendo l'accortezza di ricorrere al mio 'trucchetto' e lavarle sotto l'acqua.
Affettare sottilmente i cipollotti e metterli a stufare in un tegame con l'olio, appena saranno diventati trasparenti unire le fave e mescolare.
Aggiungere acqua bollente tanta quanta ne occorre per coprirle.
Salare, pepare e portare a cottura.
Servire i favi ca cipudduzza con un ulteriore filo di olio extravergine a crudo.
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