chiffon cake.... ovvero il ciambellone americano
Ricetta, ingredienti e consigli per "chiffon cake.... ovvero il ciambellone americano", scopri come si prepara.
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chiffon cake.... ovvero il ciambellone americano
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- albumi
- farina 00
- lievito per dolci
- olio di mais
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Setacciare la farina e il lievito in una ciotola capiente, quindi unire lo zucchero, l'olio, i tuorli l'acqua e gli aromi ma non mescolare'nel frattempo montiamo a neve fermissima gli albumi con il cremor tartaro..Adesso riprendiamo la ciotola e con un frullino elettrico amalgamiamo tutti gli ingredienti fino a formare una crema liscia e omogenea, uniamo molto delicatamente gli albumi montati e versiamo il tutto nello stampo che non deve essere imburrato.Infornare a 160° per 50 minuti , poi altri 10 a 175°. Terminata la cottura capovolgere lo stampo e far...
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