Chiffon cake limoncello e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake limoncello e nocciole", scopri come si prepara.
Chiffon cake limoncello e nocciole
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Ingredienti
- farina
- lievito
- limoncello
- nocciole
- olio di semi
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Dividere i tuorli dagli albumi.
Montare gli albumi con il cremor tartaro e metà dello zucchero, fino a che diventano a neve fermissima.
Nell'altra ciotola, sbattere i tuorli con il resto dello zucchero, fino a che diventano ben gonfi e spumosi, unire l’olio, il limoncello, la farina setacciata insieme al lievito e la farina di nocciole.
Unire con delicatezza i due impasti, girando con un cucchiaio di legno , dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
Mettere l'impasto in uno stampo per ciambellone americano che non deve essere imburrato.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 ' 45 minuti , ma controllare la cottura dipende dal forno, ci possono volere anche 5 ' 10 minuti di più, basta infilzare uno stecchino e vedere se esce asciutto.
Appena sfornato appoggiarlo su un supporto e farlo raffreddare capovolto , girarlo solo quando sarà ben freddo.
Io di.
