Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà con peperoni rossi", scopri come si prepara.
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 45 min Difficoltà : Facile 600 g di baccalà, già ammollato 3 peperoni rossi 1 cipolla spicchio aglio 250 g di pomodori pelati olio extravergine di oliva sale Preparazione Risciacquate bene il baccalà, fatelo cuocere in una pentola con acqua bollente per 6-7 minuti, poi scolatelo, privatelo della pelle e diliscatelo senza disfarlo.
Versate in una casseruola l’olio, unite la cipolla, sbucciata e affettata a velo, l’aglio e i peperoni.
Fate cuocere su fuoco moderato finché i peperoni saranno appassiti e la cipolla sarà diventata tenera, quindi unite i pomodori pelati, privati dei semi e schiacciati con una forchetta, mescolate bene con un cucchiaio di legno e fate insaporire.
Aggiungete il baccalà tagliato a pezzi e fateli cuocere a fuoco moderato fino a quando si saranno ammorbiditi; regolate di sale.
Trasferite il baccalà con il suo sugo in un.