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Muffin al cioccolato – ricetta base

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cioccolato – ricetta base", scopri come si prepara.

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Muffin al cioccolato – ricetta base

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Ingredienti

  • bicarbonato
  • burro
  • cacao
  • cioccolato fondente
  • farina
  • latte
  • lievito in polvere
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero

Ricetta

Procedimento Mescolare burro e zucchero facendoli ben amalgamare.

Se avete la vaniglia in bacche unite a questo punto i semi.

Quando il composto sarà ben cremoso, aggiungere una ad una le uova e montare bene.

Otterrete così un composto spumoso.

Da parte, setacciate e mescolate la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e la vanillina (se non l'avete aggiunta in semi).

Unite le polveri al composto, alternando con il latte, per evitare che diventi troppo duro e difficilmente mescolabile.

Tagliuzzate il cioccolato e unitelo al composto, aiutandovi con la spatola.

Preparate i pirottini, versateci l'impasto e guarnite con quello che più vi piace.

Io, per esempio, ci ho messo delle mandorle a lamelle in superficie.

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

Se è necessario, accendete il grill per qualche minuto.

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