Gnocchi di patate senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate senza uova", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate senza uova
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Ingredienti
- farina
- gnocchi di patate
- pasta tipo gnocchi
- patate
- sale
- sugo
Ricetta
mettetele in una pentola con acqua fredda.
Ponete sul fuoco e fatele cuocere fino a che saranno cotti fate la prova della forchetta.
Quando sono ancora calde, schiacciatele con uno schiacciapatate (io non le ho sbucciate, tanto la buccia resta nello schiacciapatate ).
Lasciatele intiepidire.
Aggiungete la farina setacciata ed un po’ di sale.
Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Gnocchi di patate senza uova Su un piano infarinato fate dei salsicciotti del diametro di circa un centimetro e mezzo e tagliate dei pezzetti di circa 2 centimetri.
Passate I’impasto su una forchetta, delicatamente, per formare le striscioline.
Io ho preferito lasciarli cosi.
Fate riposare gli gnocchi mezz’ora prima di cuocerli.
Per altri gusti-clicca qui Se non li usate subito, conservateli in frigo, ben chiusi.
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