Pasta biscotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta biscotto", scopri come si prepara.
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Pasta biscotto
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- albumi
- farina
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa dividere i tuorli dagli albumi. Mettere nella terrina con i tuorli , la vanillina, il pizzico di sale e lo zucchero vanillinato e far lavorare con la frusta in planetaria, o con fruste elettriche fino a che non siano belli chiari; nel frattempo montare a neve ben ferma gli albumi. quando son pronti tenerli da parte. Aggiungere a più riprese la farina ai tuorli, quando sarà tutta ben incorporata aggiungere gli albumi e farli incorporare bene mescolando con una spatola girando dall'alto verso il basso cercando di non smontare il tutto. Versare il...
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