Danubio salato sofficissimo – prosciutto mozzarella pate’ olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Danubio salato sofficissimo – prosciutto mozzarella pate’ olive", scopri come si prepara.
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Danubio salato sofficissimo – prosciutto mozzarella pate’ olive
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- olive nere
- prosciutto cotto
- sale
- semi di papavero
- semi di sesamo
- uova
- zucchero
Ricetta
...PREPARAZIONE Nella ciotola della planetaria sciogliere il lievito in un po' di latte tiepido e lo zucchero. Aggiungere poco a poco le farine setacciate, il sale, il latte rimanente e un uovo. Impastate per 10 minuti (io ho impastato a mano!) fino ad ottenere un composto liscio, elastico ed omogeneo. Formate una pallina, fate la classica croce e lasciate riposare in una ciotola coperta con carta pellicola per almeno 2 ore. L'impasto deve raddoppiare di volume. Trascorso il tempo di lievitazione, mettetelo in una spianatoia infarinata e dividetelo in palline da 30 grammi...
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