Melanzane con feta e crema di carote e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane con feta e crema di carote e ceci", scopri come si prepara.
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Melanzane con feta e crema di carote e ceci
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/Ingredienti
- aglio
- carote
- ceci
- feta
- formaggio feta
- melanzane
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
- trito di prezzemolo
Ricetta
...Procedimento Lavate le melanzane, eliminate le estremità e tagliatele a fette, dello spessore di 1 cm circa, seguendo la lunghezza. Spennellate le fette di melanzane con olio di oliva, salatele e cuocetele in forno preriscaldato, a 150°, per 20-30 minuti, girandole almeno una volta. Cuocete i ceci, che avete messo in acqua dalla sera prima, per 2 ore circa. In alternativa, cuoceteli nella pentola a pressione per 20 minuti, dal momento in cui la pentola è andata in pressione. Spelate le carote, lavatele e tagliatele in 4 pezzi, seguendo la lunghezza. Lessatele per 10-15...
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Melanzane con feta e crema di carote e ceci