Crema pasticcera alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera alla zucca", scopri come si prepara.
Crema pasticcera alla zucca
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- arance
- latte
- uova
- zucca
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione: 30 minuti Ingredienti per circa 510 gr di crema pasticcera alla zucca: – 250 gr di zucca ( già pulita da buccia e semi ); – 250 ml di latte; – la scorza grattugiata di un’ arancia biologica; – 2 uova; – 60 gr di zucchero a velo; – 30 gr di amido di mais Preparazione: Tagliate la zucca a cubetti, fatela bollire per 10 minuti, scolatela bene strizzandola un pochino con le mani e tritatela col mixer.
In una terrina mescolate con la frusta da pasticcere le uova con lo zucchero e l’ amido di mais, fino ad ottenere un composto cremoso.
Versate il latte in un pentolino e fatelo scaldare a fuoco basso, aggiungete la scorza grattugiata dell’ arancia e portate ad ebollizione.
A questo punto, aggiungete nel pentolino col latte il composto cremoso con le uova, lo zucchero e l’ amido, sempre continuando a mescolare con la frusta da pasticcere per evitare che.
