ARANCINI DI RISO GLUTEN FREE CON AMC
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARANCINI DI RISO GLUTEN FREE CON AMC", scopri come si prepara.
ARANCINI DI RISO GLUTEN FREE CON AMC
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- brodo vegetale
- carne di vitello macinata
- fegatini di pollo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- riso
- sale
- salsa di pomodoro
- uova
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
PREPARANO: Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti piccolissimi e metterla in una unità 20 cm 4 lt.
Coprire l’unità con il suo coperchio e riscaldare a fuoco alto programmando l’audiotherm al settore carne.
Togliere il coperchio e rosolare i cubetti di cipolla a fuoco basso, mescolando.
Aggiungere il riso, tostarlo brevemente e versare il brodo vegetale sul riso.
Aggiungere lo zafferano.
Chiudere l’unità con secuquick softline 20 cm.
Riscaldare a fuoco alto con audiotherm su ” soft” 7 minuti.
Appena l’audiotherm suona che è su soft, abbassare al minimo la fiamma e seguitare a cuocere per 7 minuti.
Al termine del tempo di cottura, mettere secuquick sotto l’acqua corrente e farlo aprire.
Lasciare raffreddare il riso.
Riscaldare una unità di 20 cm 2,3 lt.
a fuoco massimo fino al settore “carne” e rosolare il macinato e i fegatini di pollo sminuzzati a fuoco basso.
Sfumare con il.
